Chianti Classico D.O.C.G.

Chianti Classico D.O.C.G.

Chianti Classico D.O.C.G. 2010 e 2013

Technical Notes
Tipologia Vino rosso
Annata 2010 e 2013
Varietà uve Sangiovese, Syrah
Territorio di produzione Chianti Classico - Toscana
Altimetria 300 m / 350 m
Vendemmia A mano con scelta dei grappoli
Vinificazione Fermetanzione a temperatura controllata di 30° con 23 giorni di macerazione sulle bucce
Affinamento Trascorre 14 mesi in Tonneau di legno francese poi 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica 14
Acidità totale 5,4
Tasting notes
Colore Rosso, rubino di buona intensità
Aroma Intenso, complesso ed elegante
Gusto Sapido, morbido ed equilibrato
Service notes
Abbinamento Carni rosse in genere, cacciagione, formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio 18
Bicchiere Ballon
Varietà uve Sangiovese, Syrah